冬は、りんご畑から出た薪で、ストーブをたいています。 薪ストーブは、暖をとるだけでなく料理にも使います。先頃収穫したいんげん豆を、水と一緒に鍋に入れてストーブの上へ。 煮えたらざらめと塩少々を入れゆっくり煮詰めます。 汁気がなくなったら完成で…
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